兒童為什麼應多吃纖維性及粗硬食物？在兒童口腔門診，每天接受治療的多數為齲齒（蛀牙）所致的牙痛及替換後的恒牙排列不齊的小患者。
檢查發現這些患兒口內的20顆乳牙半數以上為齲齒或更多更嚴重；另外，剛替換的恒牙排列不齊，導致前牙擁擠或面部畸形。
當詢問這些患兒的父母小兒的飲食習慣時，回答均是平時不讓小孩吃硬質食物，其原因怕傷了小孩的牙齒。

近年來國內調查資料顯示，在城市6歲組的兒童乳牙齲病的發病率為90%以上，替換後恒牙排列不齊（錯畸形）在40%左右，這些疾病的發生除先天及後天某些因素外，其中最重要的因素與小兒吃的食物有關。
從市面上看，目前兒童食品多以高糖、精細、質軟及黏稠性強為主。

可年輕的父母們只知道這些食品對自己小皇帝及小公主們有營養，但不知道這些食品會使孩子們的牙齒易蛀及以後替換的恒牙排列不齊，而導致顏面部畸形的嚴重後果。
眾所周知，兒童喜食高糖類飲食，但研究證明糖類（特別是蔗糖）和齲齒的發生關係非常密切，是主要的致齲食物。
頻繁、過多的食用，吃糖後不漱口刷牙，糖液就易沈積在牙齒的小窩、裂溝及縫隙等不易清潔的地方，在致齲細菌的參與下，大量地產酸，這些酸與牙面長期接觸，再加上細菌代謝產物等作用，就會產生齲齒；加上製作精細而質軟的米麵黏稠性強，如餅乾、麵包、蛋糕等在口腔內更易發酵產酸，從而增加齲齒發生的機會。

長期食用精細、質軟及黏稠性強的食品，使正處在發育階段的顱、頜、面、牙齒及牙齒周圍的組織得不到應有的生理性刺激，使頜骨發育不足，使將要萌出的恒牙的牙量與骨量不成正比，而導致替換恒牙萌出排列不齊，小下巴等顏面部畸形的發生。
同時，乳牙齲齒未能及時治療會導致乳牙早失，繼承恒牙受累，這又會引起或加重錯畸形等其他疾病的發生，恒牙排列不齊及擁擠易使新生的恒牙發生齲齒。

因此，齲齒與牙排列不齊兩者是相互聯繫的。
所以，為了你的孩子健康、英俊和美麗，除使孩子養成早晚刷牙、飯後漱口，睡前不食糖果、餅乾、麵包等高糖飲食，並戒除含著糖果睡覺等壞習慣外，建議那些只讓孩子吃軟質食物的父母對3歲以上的孩子適當給點低糖、粗、質硬及纖維性食物（如麻花、花生米、豆類、青菜、水果等）。
因為小孩在2.5歲時20顆乳牙全部萌出，3歲以上小兒牙齒咀嚼功能較好，這樣既鍛煉了牙齒的功能，清潔了牙齒，防止齲齒的發生，也刺激了顱頜面的生長發育，防止替換恒牙的排列不齊，與此同時也給孩子增加了身體發育的必需營養物質。
如果發現孩子患了齲齒或萌出的恒牙排列不齊，應及時請口腔醫生檢查及治療，以免終生遺憾。