有些人害怕吃冷的、熱的、甜的或酸的食物，一吃牙齒就會酸痛。請醫生檢查，卻並沒有發現齲齒等疾病。牙齒發酸是怎麼回事，牙齒酸痛屬於一種牙本質過敏癥狀，原因有可能是牙釉質缺乏致使牙本質暴露，或者是釉質發育鈣化不良，也有可能是由於長期用一側咀嚼食物，導致一側牙齒磨耗嚴重。防治牙本質過敏，勤刷牙等常用的清潔口腔方法。1
紅腫型牙痛
主要表現般發作在上下後槽牙的牙齦，發病急，也可稱為急性牙齦炎，俗稱“風火牙痛”。牙齦嚴重腫起，痛點主要是牙齦，稍加觸動就非常痛，別說咬嚼食物，連張口都會感覺痛，比真正意義上的牙痛還難受。嚴重者會有咽喉腫痛，淋巴腺腫大，發燒，大便不暢或便秘等癥狀。舌苔厚，幹或黃，舌質顏色鮮紅。從這些系列癥狀可以看出是因為身體的病變(俗稱“上火”)所引發的牙齦急性發炎，其病變的原因不是牙齦和牙齒口腔本身引起的，所以這種牙痛也稱為牙痛並發癥。
蛀牙引起的牙痛
俗稱是牙髓炎或根尖周炎。這種牙痛的表現：牙齒已經有蛀牙形成，特別是對糖、奶類食品以及冷、熱等物質的刺激特別敏感，因此發作起來的時候，是一種鉆骨般的痛，並且通常不會伴隨有牙齦的反應。這種牙痛一般是晚上比白天痛，躺著比坐著痛。
神經性的牙痛
俗稱“虛火牙痛”。這種牙痛跟牙齦和牙齒都沒有直接關系，多是身體的其它原因引發瞭牙神經亢奮而引起的牙根痛。如熬夜或其它五官的病變及頭痛等原因，都有可能引起這類牙痛，故也列為並發性牙痛。這種牙痛一般多發於成年人或中老年人，是一種神經放射性的酸痛和隱痛，這時牙齒明顯有松動，這種痛楚持續時間不會很久，一般2-3天之後就逐漸緩解消失瞭。
牙周炎的患者不一定會有牙痛的，而是當牙齦出現萎縮後引起的，因此患者以中老年人居多，牙齒疼痛的范圍也不盡相同，有的人僅是一顆牙或相鄰的兩三顆牙痛。有的人則是上下牙床，大范圍內的牙齒都會痛。造成這種現象的原因是，牙周炎的疼痛不是牙齒本身的原因造成的，而是由於口腔內的一種厭氧菌引發內牙齦——也就是牙周組織充血發炎，刺激到牙神經而引起的疼痛(特別是酸痛)，在咬食的過程會直接加劇疼痛。
牙齒酸痛是一種過敏癥狀，其原因有很多，主要有以下幾個方面。
1、牙齒磨損導致牙齒酸痛：牙齒頸部的磨耗，不當的刷牙方式，尤其是橫刷，加上硬毛的牙刷和粗顆粒的牙粉，幾十年累積下來的功力，在日常的門診中，約有八成以上的患者或多或少都有這種齒頸部的磨耗。雖然它和蛀牙的形成原因不同，但是造成酸軟的機轉卻是一樣的。
2、釉質遭受破壞導致牙齒酸痛：釉質遭受破壞導致牙本質暴露，受到溫度(冷、熱)、化學的(酸、堿)和機械的(刷牙、咬硬物)等刺激時，所引起的異常酸痛的感覺。這種敏感，常由於磨耗、楔狀缺損、酸蝕或外傷等使釉質缺損，使牙本質暴露,這種情況使用牙黃金是可以完全改善好的.
3.外來刺激導致牙齒酸痛：牙齒遇到外來刺激(溫度、機械、化學刺激)時產生的酸痛感覺，治療牙酸常使用藥物塗擦法，如用氟化鈉、碘化銀、氟硝酸銀等，需要由醫生操作。一些脫敏牙膏使用較方便，適合癥狀較輕者用。如果病因是齲壞，則需去除病變組織，用材料“補牙”。如果牙本質暴露的面積太大或藥物塗擦法效果不佳則應作牙冠覆蓋牙齒，以保護牙齒。
4、口腔疾病導致牙齒酸痛：由於長期的牙齦炎或者牙周病導致牙齦退縮或者牙齒松動，牙齦退縮後牙頸部比較敏感，會有冷熱刺激的不適，牙周病由於牙齒松動會有牙齒的咬合無力幾酸軟的感覺.另外約有一部分的人在洗牙後或牙周手術後會有短暫性的敏感現象。這是因為做牙根整平術後，牙本質露出所造成的，不過後者大部份都是短暫性的，且大部份會自行消除，隻要能維持口腔的清潔的話。
